Los símbolos que hacen que el pub sea irlandés

El verde significa catolicismo, el blanco significa paz y la naranja significa protestantismo

En los pubs irlandeses en el extranjero, se usa símbolos, como la bandera de la República de Irlanda y copias de An Forógra na Poblachta an forógra um bunú Phoblacht na hÉireann (la Proclamación de la República de Irlanda), para que el cliente piense que en ese momento está en Irlanda.

La Proclamación de
la República de Irlanda

Además de reducir la morriña que muchos irlandeses sienten cuando viven en el extranjero, para los que no son irlandeses, estos símbolos crean un sentido de extrañeza. Esto no pasa tanto en los bares españoles, por ejemplo, cuando vivía en Granada, no veía la Constitución de 1978 en ningún bar ni restaurante.

Un cuadro de un jugador de rugby irlandés en The Albert pub

No obstante, en Inglaterra, donde la cultura es mucho más parecida, son los símbolos que realmente distinguen un pub británico y un pub irlandés, entre otras cosas. Además de los símbolos políticos, es común ver cuadros y vitrales.

Entrevistas con los que frecuenten el pub

Para saber las razones por las cuales la gente irlandesa en el extranjero sienten tal afinidad con el pub irlandés, decidí hacerles una cuantas preguntas. Desafortunadamente, pidieron no ser filmados, pero contestaron las preguntas adecuadamente. Hablé con Pat y Tommy, dos irlandeses que viven en el suroeste de Londres.

Yo: ¿Por qué vienes a este pub y no a otro?

Pat: Prefiero este pub porque me siento más cómodo aquí. Cuando llegué a Londres durante los años 1960 no sentía muy bienvenido, era una época diferente. En aquellos tiempos la gente nos veía como diferentes. El pub actuaba como un refugio seguro, ya sé que suena un poco raro. Hoy en día, casi nadie tiene un problema con nosotros y nuestros hijos dicen que son irlandeses con orgullo en este país.

Tommy: Para mí, este pub es otro hogar. Es interesante porque actualmente, prefiero este pub irlandés en Londres más que el pub que frecuentaba en Galway. Tengo todos mis amigos aquí, la Guinness está muy buena y la gente es muy amable. Hay gente irlandesa, inglesa, escocesa, caribeña y más. Aquí, la raza no importa nada, como debe ser. Todos estamos bienvenidos. Voy a los pubs ingleses de vez en cuando y hay varios pubs ingleses que a mí me gustan mucho. Pero no es lo mismo. Estar aquí es como estar allá [Irlanda]. 

Yo: ¿Cuales son las diferencias entre un pub irlandés y un pub británico?

Pat: El aspecto estético. Si miramos a nuestro alrededor, vemos banderas irlandesas, mercancías de Guinness, símbolos irlandeses... Sabes al entrar que es un pub irlandés. Pero no ha sido siempre así. Si bien la dueña actual es irlandesa, el dueño antes era inglés y este pub no era irlandés. Se convirtió en el pub irlandés cuando llegó ella [la dueña]. Ella cambió todo. Aquí se vende patatas fritas irlandesas también. Todo lo que se encuentra en un pub en Irlanda, está aquí. ¡Incluso Club Orange y Cidona! (dos refrescos irlandeses)

Tommy: La nacionalidad del dueño, más que nada. Además, éste es el único lugar donde podemos ver el fútbol gaélico. En este país, los deportes irlandeses no aparecen en las teles, claro, porque a los ingleses no les interesa ver un partido entre Dublín y Mayo (dos condados en Irlanda), pero aquí hay un satélite para que podamos ver los partidos.

Yo: ¿Crees que existe una cultura dentro de una cultura aquí?

Pat: Sí. Creo que sí. Hay que recordar que hay mucha gente aquí que va a la iglesia católica por el camino, eso también nos distingue de nuestros amigos ingleses. Yo creo que los pubs irlandeses aquí en Londres son pedazos pequeños de Irlanda. Pero muchos ingleses vienen aquí también ¡Es su país! Este pub es una mezcla. Nuestros hijos van a las escuelas católicas que a veces crea una división, pero no mucho. Las dos culturas son muy parecidas, hablamos la misma lengua, los países son vecinos.

Tommy: Nunca he pensado en eso, pero diría que sí. Creo que es más interesante para la segunda generación, como tú, Alex. Vosotros sois tanto ingleses como irlandeses... dos pasaportes, dos nacionalidades y por lo tanto, dos identidades. Pero hay muchas similitudes entre la gente británica y la irlandesa. Fíjate, 800 años de gobierno influye una cultura. 

La celebración del día de San Patricio

Junto al estadio de rugby

El 17 de marzo 2018, el día de San Patricio, la final del Torneo de las Seis Naciones tuvo lugar en Twickenham entre Inglaterra e Irlanda. Yo tuve que trabajar, pero salí del trabajo un poco antes para poder ver el partido de rugby en la tele. ¡Irlanda ganó!

En un pub irlandés en Londres

Como siempre en el día de San Patricio, los pubs irlandeses estaban llenos de gente. A lo largo del mundo, el color verde, banderas y música irlandesa llenaba los pubs y el ambiente era mejor que nunca gracias a la victoria de Irlanda en el torneo de rugby.

Durante muchos años, el domingo más cerca del día de San Patricio, hay una fiesta en Trafalgar Square en Londres. Este año, el pub salió en la calle; había bares que vendían Guinness en cada rincón de Trafalgar Square. Además, había música irlandesa en vivo, bailadores y cantantes. Mi novia y yo asistimos a la fiesta y fue fenomenal.

The Pale, Tours, Francia

Se celebra el día de San Patricio en casi cada país del mundo. El año pasado, celebré el día con mis amigos en Francia en el pub The Pale en Tours y cuando era chico, mis padres y yo fui a Nueva York para celebrar la fiesta.

Hace unos años, la compañía Guinness tenía una frase en su campaña de marketing: «Todo el mundo es irlandés el 17 de marzo», yo creo que es verdad. El hecho de que actualmente el día de San Patricio es un día celebrado internacionalmente nos demuestra la inclusión de la fiesta y el impacto positivo de la diáspora internacional.

La historia del pub en Irlanda

El primer pub en Irlanda se fundó en Dublín, en 1198 y todavía existe hoy. The Brazen's Head, que se sitúa junto al río Liffey en el centro de la capital irlandesa atrae a gente de todo el mundo. Sin embargo, este pub es mucho más que el pub más viejo en Irlanda. En 1803, desde este pub, Robert Emmet y la Sociedad de Irlandeses Unidos (un grupo de republicanos y nacionalistas) tramaron la rebelión contra el gobierno británico, en un intento de ganar independencia del Reino Unido. La rebelión fue infructuosa y Emmet fue ahorcado el día siguiente.

Corre el rumor que su fantasma se queda en el pub, en busca de enemigos.

Personas de todo el mundo asocia Irlanda con la rebelión y esto se refleja en los símbolos de rebelión que aparecen en los pubs irlandeses. De hecho, fue un hombre irlandés, Almirante William Brown, que encabezó la Marina de Argentina durante su guerra de independencia contra el Imperio español. Hasta hoy, el himno de la marina argentina es «St. Patrick's Day in the morning», en memoria de él. Además del monumento al Brown en Buenos Aires, hay un pub en Mendoza que lleva su nombre.

La importancia de la música

Un pub no es irlandés si no hay música tradicional irlandesa en vivo. Hay varios tipos de música irlandesa: Céilí (un tipo de baile, además de un género de música, normalmente sin letra), Sean-nós (música a acapella gaélica), entre otros géneros. La música irlandesa generalmente se centra en la historia de Irlanda y cubre temas como el hambre, la pobreza y el sufrimiento del pueblo irlandés bajo la corona británica.

La música en vivo es uno de los rasgos esenciales del pub irlandés en el extranjero. La música irlandesa actúa como un puente para el irlandés que vive en el extranjero, ya que crea una sensación de «hogar». Los instrumentos más comunes son: An Bodhrán (un tambor tradicional), el violín tradicional (conocido en Irlanda como fiddle), la guitarra, el acordeón y la gaita irlandesa.

En el siguiente vídeo hay dos tipos de música irlandesa. El primer apartado del vídeo se sitúa en un pub en el oeste de Irlanda y muestra unos familiares míos tocando un género de música que se llama Reel, mientras que el segundo apartado muestra mis amigos y yo en un pub irlandés en el extranjero, cantando The Green Fields of France, una canción que cuenta la historia de Willie McBride del Condado Armagh, un chico de 19 años que murió durante la Primera Guerra Mundial.

La música tradicional irlandesa es conocida en todo el mundo, y en 2014, ganó popularidad en el mundo hispanohablante cuando la banda de música puertorriqueño, Calle 13, lanzó su canción popular llamada «El Aguante». El videoclip de la canción se sitúa en un pub irlandés en un país desconocido. El estilo de música y el uso de instrumentos irlandeses así como la bandera irlandesa que aparece en vídeo da a la canción su identidad irlandesa. La popularidad de esta canción nos demuestra la universalidad de la música irlandesa y la impresión que el pueblo irlandés ha dejado en este mundo.

El sectarianismo y los pubs de Belfast

Falls Road

Shankill Road

Visité la ciudad de Belfast durante el verano para ver mi amigo. Aunque había sabido de la historia de Irlanda del norte y de los troubles antes del viaje, no podía creer el alcance de los problemas actuales cuando llegué. Si bien la situación en Irlanda del norte se ha tranquilizado, las murales muestran la división persistente.


Generalmente, los pubs irlandeses llevan el apellido del dueño o propietario, mientras que los nombres de los pubs británicos tienden a seguir el patrón del artículo The y a menudo llevan el nombre de monarcas, animales (que se relacionan con la caza) o personas famosas. Ésta es una manera de diferenciar los pubs británicos y los pubs irlandeses. Irlanda del Norte se separa en dos comunidades religiosas: la comunidad católica (republicana/ nacionalista) y la comunidad protestante (unionista/ lealista). Las dos calles principales de Belfast son la calle Falls y la calle Shankill, la primera es republicana y la última es unionista. Hay una variedad de pubs en las dos calles.

Como se puede ver en los collages de las fotos que he sacado durante mi estancia en Irlanda, hay grandes diferencias entre los pubs en la Shankill y los de la Falls. La simbología de las banderas y las murales en las paredes de los pubs y tiendas le hace sentir como si fuese en dos países diferentes. La «pared de paz» no solo separa las dos comunidades, pero dos culturas distintas. Esto se refleja fuertemente en los pubs. Mientras que es muy común ver fotos de la Reina Isabel II en los pubs protestantes, fotos de Bobby Sands y otros revolucionarios se retratan en los pubs católicos. Las características de los pubs en la calle Falls en Irlanda del Norte, reflejan aquellas de otros pubs irlandeses que he visitado. Esto demuestra la transnacionalidad del pub irlandés en el mundo.

A pesar de que soy británico, nací en Inglaterra y hay banderas británicas por todas partes en el barrio donde vivo, las banderas Union Jack que ondean en los pubs de Irlanda del norte tienen una connotación diferente para mí. Es decir, un cierto odio hacia el prójimo que se disfraza como el orgullo británico. Me resultaba difícil entender la división, porque toda mi familia viene de la República de Irlanda y hay una gran mezcla de ingleses e irlandeses en la zona donde vivo en Londres.

El pub y el deporte

Una Guinness cada día, de médico te ahorraría

Como dice mi abuela « A Guinness a day keeps the doctor away ». La cerveza Guinness es lo primero que viene a la mente cuando se piensa en Irlanda.

Uno de los rasgos esenciales del pub irlandés es vender Guinness de barril; tanto en Irlanda como en el extranjero. Aunque la cerveza negra Murphy's es muy popular en el sur de la República de Irlanda, el pub no es irlandés si no hay Guinness. Dicho esto, se encuentra Guinness en la mayor parte de los pubs británicos, debido a popularidad de la cerveza. Aunque muchos pubs británicos venden otras variedades de cervezas negras como Youngs London Stout, Guinness es la cerveza negra más popular en el Reino Unido.

La cerveza negra, también conocida como Stout, fue fabricada en Irlanda por primera vez durante el siglo XVIII. Durante la ocupación británica, los impuestos sobre la cebada malteada eran extremadamente altos. Por consiguiente, el cervecero Arthur Guinness decidió fabricar su cerveza con cebada tostada no malteada, como forma de evitar el pago de impuestos, que dio a luz a la cerveza irlandesa más popular: Guinness.

Aquí estoy tomando una pinta de
Guinness en Kelly's pub en Belfast

La marca de Guinness se reconoce en todo el mundo, esto se debe principalmente a una campaña de marketing muy exitosa. En 1862, la cervecería Guinness convirtió el arpa en su logo, un símbolo nacional de Irlanda que desde 1945 es el símbolo en el escudo del país. En 1929, durante el periodo del Estado Libre Irlandés, la cervecería Guinness lanzó la campaña «Guinness is good for you», en español, «Guinness te hace bien», porque, a diferencia de otras cervezas, Guinness tiene una gran cantidad de hierro que lleva beneficios saludables.

Curiosamente, hoy en día, la cervecería Guinness en Nigeria produce más que la de Dublín. Curiosamente, además del hecho de que Guinness es la cerveza preferida de los nigerianos, el color nacional de su país es verde y el patrón de Nigeria es San Patricio. A pesar de todo esto, Guinness siempre será irlandesa.

Introducción

Hola, soy Alex, tengo 24 años, vivo en Londres y soy estudiante.

Este blog trata de los pubs irlandeses en el mundo. Decidí crear un blog sobre este tema porque mi familia es irlandesa y cuando vivía en el extranjero, iba a los pubs irlandeses cuando sentía morriña y siempre recibía consolación. Según yo lo veo, el pub no es simplemente un lugar donde se va para tomar alcohol y emborracharse, el pub forma una gran parte de la cultura irlandesa. De hecho, uno podría aducir que el pub es el centro de la cultura y una de las exportaciones principales de Irlanda, porque casi todas las ciudades del mundo tienen un pub irlandés, construido generalmente por un miembro de la diáspora.

Además, durante los años 1960, los propietarios de los pubs irlandeses en Inglaterra ayudaban a los inmigrantes, como mi abuelo, que no tenían cuentas bancarias, por cobrar sus cheques y les ayudaba a encontrar alojamiento. A menudo, el dueño/ la dueña del pub es una persona que ayuda la comunidad más amplia.