Una Guinness cada día, de médico te ahorraría

Como dice mi abuela « A Guinness a day keeps the doctor away ». La cerveza Guinness es lo primero que viene a la mente cuando se piensa en Irlanda.

Uno de los rasgos esenciales del pub irlandés es vender Guinness de barril; tanto en Irlanda como en el extranjero. Aunque la cerveza negra Murphy's es muy popular en el sur de la República de Irlanda, el pub no es irlandés si no hay Guinness. Dicho esto, se encuentra Guinness en la mayor parte de los pubs británicos, debido a popularidad de la cerveza. Aunque muchos pubs británicos venden otras variedades de cervezas negras como Youngs London Stout, Guinness es la cerveza negra más popular en el Reino Unido.

La cerveza negra, también conocida como Stout, fue fabricada en Irlanda por primera vez durante el siglo XVIII. Durante la ocupación británica, los impuestos sobre la cebada malteada eran extremadamente altos. Por consiguiente, el cervecero Arthur Guinness decidió fabricar su cerveza con cebada tostada no malteada, como forma de evitar el pago de impuestos, que dio a luz a la cerveza irlandesa más popular: Guinness.

Aquí estoy tomando una pinta de
Guinness en Kelly's pub en Belfast

La marca de Guinness se reconoce en todo el mundo, esto se debe principalmente a una campaña de marketing muy exitosa. En 1862, la cervecería Guinness convirtió el arpa en su logo, un símbolo nacional de Irlanda que desde 1945 es el símbolo en el escudo del país. En 1929, durante el periodo del Estado Libre Irlandés, la cervecería Guinness lanzó la campaña «Guinness is good for you», en español, «Guinness te hace bien», porque, a diferencia de otras cervezas, Guinness tiene una gran cantidad de hierro que lleva beneficios saludables.

Curiosamente, hoy en día, la cervecería Guinness en Nigeria produce más que la de Dublín. Curiosamente, además del hecho de que Guinness es la cerveza preferida de los nigerianos, el color nacional de su país es verde y el patrón de Nigeria es San Patricio. A pesar de todo esto, Guinness siempre será irlandesa.